Resep Ikan Tuna Kemangi Pedas Enak Mudah Dibuat Sendiri

Ikan tuna kemangi pedas adalah makanan yang banyak diminati oleh orang-orang di dunia. Selain rasanya yang kenyal dan kaya protein, ikan tuna juga menjadi salah satu hidangan makanan yang bisa disajikan dengan segala bentuk masakan.

Ikan tuna kemangi pedas enak adalah hidangan yang terdiri dari ikan tuna yang dimasak dengan bumbu kemangi dan bumbu pedas yang lezat. Ikan tuna adalah jenis ikan laut yang terkenal karena dagingnya yang enak dan kaya akan protein, omega-3, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Dengan tambahan daun kemangi yang memiliki aroma khas dan rasa segar, mirip dengan daun ketumbar dapat menambah selera makan.

Ikan tuna kemangi pedas enak adalah hidangan yang menggabungkan bahan-bahan segar seperti ikan tuna, kemangi, dan rempah-rempah pedas. Ini adalah hidangan yang kaya akan rasa dan memiliki kombinasi cita rasa yang menyegarkan dan pedas.

Melihat ikan yang masih segar sangat menggugah selera ya...., untuk mendapatkan rasa terbaik dan tampilan menarik dari suatu masakan adalah dengan memilih bahan-bahan yang segar pula.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tuna (ambil bagian dada dan tulang tengahnya saja)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk nipis (untuk bahan marinasi)
  • 1 ruas jahe (digeprek)
  • 6 buah cabe rawit 
  • 2 buah cabe merah
  • 8 batang kemangi segar (pisahkan dengan daun)
  • 1 gelas air
  • Kunyit secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  • Bersihkan ikan tuna, lalu potong sesuai selera.
  • Siapkan wadah campurkan ikan yang telah dipotong tadi dengan jeruk nipis dan garam (ini untuk menghilangkan bau dari ikan)
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.
  • Panaskan wajan, tumis bahan yang telah dihaluskan tadi sampai berwarna keemasan.
  • Masukkan ikan yang telah di marinasi, aduk-aduk lalu tambahkan kunyit, jahe, merica serta kaldu bubuk.
  • Setelah semuanya tercampur tambahkan 1 gelas air, lalu tutup. Tunggu hingga mendidih dan airnya menyusut.
  • Masukkan daun kemangi yang telah dipisahkan dengan daun tadi, lalu aduk-aduk hingga layu.
  • Test rasa, lalu angkat.
  • Tuna kemangi pedas enak mudah telah siap disajikan.

Ada beberapa orang tidak begitu suka dengan kemangi, bisa diganti dengan daun bawang atau dengan pelengkap lainnya.

Hidangan ikan tuna kemangi pedas enak ini dapat disajikan dengan nasi hangat atau nasi goreng sebagai hidangan utama. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap untuk memberikan kesegaran. Hidangan ini memiliki cita rasa yang pedas, segar, dan lezat. Kemangi memberikan aroma dan rasa yang khas, sementara rempah-rempah pedas memberikan sensasi pedas yang menggoda lidah.

Ikan tuna kemangi pedas enak ini cocok dinikmati saat masih hangat. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga kaya akan nutrisi, karena ikan tuna mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! 😊

Post a Comment